Image: Hembryggning

Bästa kvällsdrycken just nu: chai-latte. Jag använder mandelmjölk istället för vanlig mjölk – mycket godare.

För att brygga sitt eget te behöver man ett gäng kryddor, exempelvis några kardemummakorn, nejlikor, hela svartpepparkorn, lagerblad, en kanelstång och en bit färsk skalad ingefära. Och ett svart te, eller rött om man inte vill ha koffein.

Sjud kryddorna i några dl vatten i en kastrull med lock, ca 5 minuter. Tillsätt teet och låt det dra ca 5 minuter. Värm mandelmjölken försiktigt i en kastrull tills det börjar ryka lite och vispa till ett mjukt skum. Sila teet och häll i ett glas. Smaksätt med honung och häll på mjölken och skeda på skummet.


Advertisements

6 thoughts on “Image: Hembryggning

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s