Mina bästa huskurer och förkylningsrecept

3 saker att inhandla vid förkylning: Ingefära, vitlök och citron.

Ingefära: Har en slemlösande effekt och rensar bort infektioner från de nedre luftvägarna. Varmt ingefärste är bra mot förkylningar.
Citron: Verkar både antiseptiskt och sammandragande . Den stimulerar immunsystemet, dämpar feber och är dessutom fylld med c-vitamin.
Vitlök: Effektivt mot hosta och förkylning, bakterie- och virusdödande

Förkylningssmoothie
Pressa 2 cm ingefära och ett päron i en juicer. Blanda juicen i mixer med persilja, 5 frysta jordgubbar, lite fryst banan. Blir en god, ljusrosa smoothie.

Förkylningsté
Koka te-vatten. Pressa 1 cm ingefära i en juicer som du blandar med vattnet. Har du inte en juicepress går det bra att riva ingefära och låta dra i det varma vattnet i ca 5 min och sedan sila bort ingefäran.
Pressa i en halv citron och blanda i en matsked honung som är slemlösande och antiseptisk.

Förkylningsjuice
Pressa 2 cm ingefära, 2 apelsiner och 3 morötter. Apelsin innehåller massa c-vitamin och morot är slemlösande vid hosta och har även den en antiseptisk verkan.

Förkylningssoppa
Morot, ingefära och vitlök

  • lite rapsolja
  • 1 hackad gul lök
  • 2 tsk finriven färsk ingefära
  • 1tsk gurkmeja
  • 4 pressade vitlöksklyftor
  • 6 stora ekologiska morötter
  • 1 ekologiskt äpple
  • 1 msk ekologiskt nyponskalmjöl
  • 6dl ekologisk lantbuljong (6dl vatten och 4 msk lantbuljong)
  • Salt och Peppar

Fräs löken i oljan i en stor kastrull på mellanvärme, i med ingefära, gurkmeja och vitlök. Skär morötterna och äpplet i bitar och och fräs ett par minuter. Häll på buljong. Sänk värmen och låt det puttra tills morötterna har mjuknat. Mixa morotssoppan med mixerstav eller i en blender. Salta och peppra. Smaka ev av med lite mer ingefära.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s